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タオ・オーガニック・キッチンさんの「筍の酵素シロップ」
天然の筍を甜菜糖で漬け、3週間酵素発酵させました。酵素発酵しているので、より味わい深く滋養豊かなシロップになっています。
炭酸水やお湯で３～４倍に割ってお召し上がりください。

掘りたての筍の穂先を酵素に漬けました。
筍はタンパク質に富み、カリウムや食物繊維の他、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンEなどを含み、脳を活性化するドーパミンなどの神経伝達物質の原料のチロシンも含まれています。

竹は一年で１５～２０ｍも成長し、このようなスピードで成長する植物は他にありません。
原爆の爆心地近くでも、竹だけが生き残ったと言われています。

そのパワフルな竹の成長点を集めて酵素シロップにしています。
乳酸菌が豊富で、酸味のあるパンチの効いた味になっています。
筍のえぐみやくせは全くなく、天然の乳酸菌でできた美味しいサワードリンクといった感じです。

【原材料】
筍（大分産）、甜菜糖

※ご注意
・分離することがありますが、品質に影響ありません。よく振ってからお召し上がりください。

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